Спектроанализатор Braumeister предлагает официальный дистрибьютор «СБ-Агро»
SpectraAlyzer BRAUMEISTER — это прибор для проверки и контроля качества пива, идеальное решение для рутинного анализа основных параметров качества в процессе производства пива.
В современных операциях по контролю качества пивоварения надежные и точные результаты анализов необходимы для обеспечения клиентов продукцией высочайшего и — что самое главное — стабильного качества. Для того чтобы быть наиболее конкурентоспособными на мировом рынке, необходимо добиваться стабильно высоких урожаев, высочайшего качества и низких производственных затрат.
Разработанное как модульная система, решение SpectraAlyzer BRAUMEISTER представляет аналитические результаты этих основных параметров качества в течение 45 секунд:
Пиво: алкоголь, плотность, экстрактивность, горькие единицы IBU, N-содержание, FAN и цвет (EBC).
Смешанные напитки из пива: алкоголь, плотность, содержание сахара, общая кислотность и pH-значение.
Сидр: алкоголь, плотность, экстракты, общая кислотность, pH-Value, SO2, индивидуальные и общие сахара, растворенный CO2.
Нет необходимости вручную кондиционировать образец и не нужно использовать дополнительные (вредные) реагенты. Этот анализатор позволяет без дополнительных затрат получить высокоточные параметры контроля качества пива на различных участках производства, например, при затирании, дображивании, кипячении, брожении, созревании, фильтрации и розливе.
В качестве автономной системы анализатор может использоваться очень просто и интуитивно понятно для проверки качества пива и контроля качества — даже вблизи производственной линии. Прочная конструкция и уникальная оптическая система отбора проб и эталонов обеспечивают надежную работу в условиях колебаний температуры, вибрации и пыли.
SpectraAlyzer BRAUMEISTER поставляется с готовыми к использованию калибровочными моделями и мощным программным пакетом, облегчающим точную настройку модели и обширную и автоматизированную регистрацию, а также хранение в базе данных результатов анализа на анализаторе, во внутренней сети компании и/или в Интернете.
SpectraAlyzer BRAUMEISTER соответствует методу EBC: «9.2.6 Алкоголь в пиве методом ближней инфракрасной спектроскопии».
SpectraAlyzer BRAUMEISTER соответствует методу ASBC Beer-4G: «Алкоголь по БИК и содержание оригинального экстракта».
Производительность
Аналитические параметры и производительность в пиве:
| Параметр | Диапазон | Единица | Повторяемость |
|---|---|---|---|
| Алкоголь | 0 — 12 | ВВ % | < 0,01 |
| Алкоголь | 0 – 10 | GG % | < 0,01 |
| Плотность | 1,000 — 1,020 | г/куб.см | 0.00001 |
| Исходная гравитация | 0 — 25 | °P | < 0,01 |
| Экстракты | 0 – 10 | GG % | < 0,01 |
| Горькие единицы | 5-60 | МАМА | 0.1 |
| рН | 3-5 | < 0,01 |
Аналитические параметры в сусле следующие:
| Параметр | Диапазон | Единица | Повторяемость |
|---|---|---|---|
| Экстракт, кажущийся | 11 – 15 | % | < 0,002 |
| Горькие единицы | 30.5 – 56.5 | МАМА | 0.01 |
| Цвет | 7 – 50 | ЕДК | 0.05 |
| Вязкость | 1.7 – 2.2 | мПа с | < 0,002 |
Технические данные
Спектральный анализатор BRAUMEISTER 110-A100-6
Дизайн
| Для пивоваренной продукции | |
| Спектральный диапазон | 800 – 2500 нм |
| Двухлучевая система, измерение образца/эталона | |
| Высокое соотношение сигнал/шум | > 150 000:1 |
| Большая расширяемая внутренняя память для калибровочных моделей, методов и результатов истории | |
| Автодиагностика | |
| Графический пользовательский интерфейс, проекционная емкостная стеклянная сенсорная панель | |
Жидкостная ячейка
| Контроль температуры образца | 15 – 50 °С ± 0,01 °С |
| Жидкие порты | ¼”- 28 UNF |
| Синхронизация с SpectraAlyzer, встроенное программное управление через SpectraAlyzer |
Аксессуары
| Стандартные калибровочные модели | Включено |
| Клавиатура | В качестве дополнительного аксессуара |
| Считыватель бар-кода | В качестве дополнительного аксессуара |
| принтер | Билетный термопринтер или принтер офисного типа в качестве дополнительного аксессуара |
| Варианты работы с жидкостью | Шприц, насос или автодозатор |
| AdWords Express | Application workx, пакет программного обеспечения для хемометрии |
| Образцы пива | Набор калибровочных образцов пива |
Аналитические показатели
| Алкоголь | Reproducability +/- 0,03 %v/v Repeatability +/- 0,01 %v/v |
Спецификации
| Экран | TFT 800 x 480 пикселей |
| Требования к питанию | мин. 90 В переменного тока (50 – 60 Гц), макс. 260 В переменного тока (50–60 Гц), 220 ВА |
| Рабочая Температура | 5 °C – 40 °C без конденсации |
| Интерфейсы | 1 передний порт USB 2.0, 3 порта USB 2.0, 2 порта RS232, Ethernet |
| Размеры | Высота: 310 мм / ширина: 300 мм / глубина: 480 мм |
| Масса | 17 кг |